Невидимка, 56 - 23 сентября 2009 12:25

Larisa 24.10.09 01:09
салтисон делать можно не только в желудке, для этого может и сгодиться кулек для запекания т.е. "рукав":варят голову свиньи, ошеек, язык, сердце,как на холодец с лаврушкой перцем горошком черным, луком и солят по вкусу.Потом все в остывшем виде нарезают кубиками примерно 1,5х1,5см.Вся смесь должна быть сочной, заправляют чесноком перемещают в рукав плотно завязывают и ставят в холодное место, что бы все застыло.Перед подачей на стол нарезают ...очень вкусно!
салтисон делать можно не только в желудке, для этого может и сгодиться кулек для запекания т.е. "рукав":варят голову свиньи, ошеек, язык, сердце,как на холодец с лаврушкой перцем горошком черным, луком и солят по вкусу.Потом все в остывшем виде нарезают кубиками примерно 1,5х1,5см.Вся смесь должна быть сочной, заправляют чесноком перемещают в рукав плотно завязывают и ставят в холодное место, что бы все застыло.Перед подачей на стол нарезают ...очень вкусно!
ответить всего ответов (2)cкрыть ответы

Larisa 24.10.09 01:18
домашнюю колбасу у меня дома делают копченую. Естественно для этого нужны кишки.Мясо нарезают небольшими кусочками заправляют солью, перцем черным молотым и часноком для хорошего соединения фарша добавляют молотое мясо немного.Напихивают все в кишку с помощи мясорубки, в старину это делали в ручную с помощью рожка.Также все плотно завязывают и коптят 5-6 часов дубовыми дровами или вишней...также можна коптить ребрышки, мясо

В кипящую воду кладешь корень петрушки,корень сельдерея, вливаешь чайную ложку уксуса,бросаешь буряк или свеклу по-вашему Улыбка нарезанную кубиками,примерно по полсантиметра. Когда всплывает,бросаешь нашинкованную капусту,можно кислую,но тогда ее надо промыть. Половину морковки,протертой на терке. в это же время кладешь помидор в чашку с кипятком.Минут через 20,бросаешь картошку,в это же время начинаешь обжаривать лук ,зачем полчаса? Не понимаю.. Стал золотистым,остальную морковку к нему,чуть позже,очищенный и нарезаный помидор туда же..чуть позже томат-пасту,но мне больше нравится томатный сок.. Покипело на сковороде-в борщ. Лавровый лист ,зелень петрушки и укропа,соль,перец. Через минут 10 минут,если картошка готова,выключаешь,накрываешь плотно.

приежай к нам в дедовск :D :D :D твой Хазенбергл раем покажеца :D :D :D

Это они про Рашен матушку говорили,забыли ещё про медведей,которые ходят по улицам рассказать.

дааа Ира удивила.не плохо у вас живут безработные и малоимущие ;)

А у нас подобные районы называются Шанхаями :)

А как переводится название?

О, ужас!!! Здесь белье сушат прямо на улице, вывешивая его во дворе!!! Как не эстетично! :D

Кстати, вопрос! Что прячут в металлических домиках жильцы страшного района Мюнхена?

Здесь бедноте некуда ставить машины и она бросает их прямо на улице :(